Тайна века: почему горячая вода мерзнет быстрее холодной

Денежную премию тому, кто сможет объяснить любопытный феномен, пообещали британские ученые. Любой желающий может получить $1500 за ответ на вопрос: почему горячая вода замерзает раньше холодной.

Кипяток замерзает быстрее холодной воды / photo.nur.kz

Эффект Мпемба, который был сформулирован в 1968 году танзанийским студентом Эрасто Мпемба, до сих пор не объяснен.

Студент задал своим преподавателям вопрос: "Почему, если поставить в морозилку два сосуда — с кипятком и водой комнатной температуры, в первую очередь замерзнет горячая вода?" Этот вопрос поставил в замешательство профессора Дениса Осборна. Не найдя ответа, Осборн опубликовал научную статью, назвав этот феномен эффектом Мпемба.

Объяснить этот эффект пытались еще во времена Аристотеля, но до сих пор никто не смог научно доказать, почему горячая вода замерзает быстрее холодной. Потому Брайан Эмсли, руководитель по связям со СМИ Королевского химического общества, пообещал премию в размере 1000 фунтов стерлингов тому, кто объяснит этот феномен.

Ранее многие пытались объяснить это явление стандартными физическими эффектами, но ни одно из объяснений не было принято как окончательное. Выдвигались теории, что горячая вода замерзает от испарения, конвекции или переохлаждения. Теперь любой желающий может выдвинуть свою гипотезу. Заявки принимаются до 30 июля, и кроме объяснения физического явления авторы должны проявить творческое мышление.

Что происходит с кипятком на морозе:

Источник: ТЕХНО bigmir)net